Efetividade de um programa de orientação nutricional na prevenção de cárie precoce da infância

O objetivo do presente estudo foi verificar a efetividade de um programa de orientação nutricional durante o primeiro ano de vida na incidência de cárie precoce da infância aos 12 meses de idade. Um ensaio clínico randomizado foi conduzido com 500 crianças (200 do grupo intervenção e 300 do grupo controle). As mães do grupo intervenção receberam orientação nutricional em visitas mensais aos domicílios até a criança completar 6 meses de idade e visitas de 2 em 2 meses até a criança completar 1 ano. A orientação se baseou nos "Dez Passos para uma Alimentação Saudável" uma diretriz do Ministério da Saúde com o apoio da Organização Panamericanda de Saúde. Aos 6 e 12 meses as mães de ambos os grupos responderam questionário sobre variáveis demográficas, socioeconômicas e dietéticas. Aos 12 meses, 157 crianças do grupo intervenção e 219 do grupo controle foram examinadas por um dos autores. O número médio de superfícies cariadas (incluindo manchas brancas) e a incidência de cárie foram comparadas entre os grupos.