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Projeto de Expansão da Casa do Doce de Leite
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| Autor | Zanin, Jéssica; |
| Orientador | Reis, Juliano; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Projeto de Expansão da Casa do Doce de Leite; |
| Resumo | Este trabalho tem como objetivo principal o desenvolvimento de um projeto para a expansão de uma empresa comercial do segmento de confeitaria na cidade do Rio de Janeiro, utilizando o mesmo conceito da matriz já existente em Porto Alegre, posicionada como casa de doces especializados com doce de leite. A relevância do projeto é justificada por tratar-se de um conceito inédito no mercado do Rio de Janeiro - RJ, Bento Gonçalves- RS e Caxias do Sul - RS com diferenciais de atendimento. A partir de um Plano de Negócios composto de viabilidade mercadológica, viabilidade econômico-financeira e plano de marketing, desenvolveu-se o Plano de Gerenciamento do Projeto, utilizando-se as melhores práticas de gerenciamento de projetos estabelecidas pelo PMI (Project Management Institute). Todas as etapas de um projeto e quais os processos utilizados para desenvolvê-las encontram-se especificadas neste trabalho.; |
| Palavras-chave | Projeto; Processos; Produto; Plano de Projeto; Escopo; Requisitos; Gerente; Patrocinador; Stakeholders; Empreendimento; Doce de leite; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2019-01-01; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/9153; |
| Nivel | MBA; |
| Curso | Gestão de Projetos; |
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