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Avaliação do efeito da quantidade de polifenois e análises físico-químicas e a percepção de características sensoriais de diferentes estilos de cervejas artesanais gaúchas | 325 |
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Avaliação do efeito da quantidade de polifenois e análises físico-químicas e a percepção de características sensoriais de diferentes estilos de cervejas artesanais gaúchas | 21 | 9 | 4 | 15 | 2 | 8 | 13 |
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Carmelita da Costa Jardim_.pdf | 146 |
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Brasil | 325 |
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