O presente trabalho busca apresentar o desenvolvimento de ações realizadas sobre a temática “resgate de espécies crioulas nos municípios de Alfredo Wagner e Bom Retiro”, localizados no estado de Santa Catarina. As ações realizadas visam desenvolver um processo formativo que caminhe em direção de uma educação voltada para as demandas dos povos do campo. Nesse sentido, a escolha da temática do projeto é de extrema importância para o processo de iniciação à docência, tendo um viés voltado para pensar a relação entre educação do campo e a agricultura familiar. O Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID Diversidade) do Curso de Licenciatura em Educação do Campo, com formação na área de Ciências da Natureza e Matemática da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), desde o primeiro semestre de 2017 desenvolve atividades no município de Alfredo Wagner e no segundo semestre no município de Bom Retiro.