| Autor | Streck, Neiva Izabel Dalcin; |
| Orientador | Reis, Juliano Ferraz; |
| Lattes do orientador | http://lattes.cnpq.br/1721048801371731; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Projeto casa de chás Darjeeling; |
| Resumo | Este trabalho tem como objetivo principal o desenvolvimento de um projeto para a implantação de uma empresa comercial do segmento de bares e restaurantes, posicionada como casa de chá. A relevância do projeto é justificada por tratar-se de um produto inovador no mercado de Porto Alegre, uma vez que a empresa a ser criada contará com espaço para ponto de encontro de amigos e enamorados e espaço destinado à realização de eventos diversos, preferencialmente aqueles que tenham início durante a tarde, possibilitando a apreciação do fantástico pôr do sol do Guaíba (cartão postal da cidade). Outro diferencial importante é a instalação de um software para a definição do perfil do cliente, principalmente quanto a suas preferências alimentícias. A partir de um Plano de Negócios composto de viabilidade mercadológica, viabilidade econômico-financeira e plano de marketing, desenvolveu-se o Plano de Gerenciamento do Projeto, utilizando-se as melhores práticas de gerenciamento de projetos estabelecidas pelo PMI (Project Management Institute). Todas as etapas de um projeto e quais os processos utilizados para desenvolvê-las encontram-se especificadas neste trabalho.; |
| Palavras-chave | Projeto; Processos; Produto; Plano de projeto; Escopo; Requisitos; Gerente; Patrocinador; Stakeholders; Empreendimento; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2010; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/5914; |
| Nivel | MBA; |
| Curso | Gestão de Projetos; |